Guardando "I menù di Benedetta" su LEI c'era il menù cartoons e con Paolino Ruffini ha preparato queste doughnuts.. Se si ritengono doughnuts americane quelle di McDonalds, beh non sono così! Ma x fortuna! Quelle del Mc sono inmangiabili!!!
Queste sono poco dolci e molto soffici..
Veniamo alla ricetta!
DOUGHNUTS
Ingredienti:
30ml acqua
175ml latte caldo
40 gr burro sciolto
1 bustina lievito di birra
45gr zucchero
360gr farina
un pizzico di sale
Olio di arachidi per friggere
Mescolate tutti gli ingredienti lasciando per ultima la farina.
Dopo aver impastato per almeno 10 minuti, mettere l'impasto in una terrina e copritelo lasciandolo lievitare per un ora.
Passata l'ora, stendete la pasta col mattarello in una sfoglia di cifca 0.5cm di spessore e con 2 coppapasta ritagliate le ciambelle.
Fate scaldare l'olio e friggetevi le ciambelle da entrambe le parti!
Potete friggere anche i ritagli del "buco" delle ciambelle ottenendo così delle simil-frittelle
Essendo le ciambelle poco dolci, potete scegliere di spolverarle con lo zucchero semolato o lo zucchero a velo!
Inoltre nelle frittelline potete mettere della marmellata!
A parte la lievitazione è una ricetta molto veloce e di gran risultato!!
Kiss
